TORTA DE QUEIJO E PRESUNTO

           DELICIOSA TORTA DE QUEIJO COM PRESUNTO

INGREDIENTES

1 XÍCARA DE (CHÁ) DE ÓLEO

1 XÍCARA DE (CHÁ) DE LEITE

1 XÍCARA DE (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

2 COLHERES DE (SOPA) DE AMIDO DE MILHO

1 XÍCARA DE (CHÁ) DE QUEIJO RALADO

2 COLHERES DE (SOPA) DE REQUEIJÃO

3 OVOS

1 COLHER DE (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

150 G DE PRESUNTO FATIADO

150 G MUSSARELA FATIADA

2 TOMATES CORTADOS EM RODELAS

SAL, AZEITE E ORÉGANO A GOSTO

MODO DE PREPARO

NO LIQUIDIFICADOR, BATA O ÓLEO, O LEITE, A FARINHA, O AMIDO DE MILHO, O QUEIJO RALADO, O REQUEIJÃO, OS OVOS, O SAL E O FERMENTO.

COLOQUE A MASSA EM UMA FORMA RETANGULAR UNTADA E ENFARINHADA.

POR CIMA, DISTRIBUA O PRESUNTO, A MUSSARELA E AS RODELAS DE TOMATE.

SALPIQUE O SAL, O ORÉGANO, E REGUE COM O AZEITE

LEVE AO FORNO, PRÉ AQUECIDO, A 200 ºC  E ASSE POR 35 MINUTOS OU ATÉ DOURAR

TIPO DE PRATO; PRATO PRINCIPAL

           PREPARO: MÉDIO ( DE 30 A 45 MINUTOS)

RENDIMENTO: 10 PORÇÕES

DIFICULDADE: FÁCIL

BOLINHO DE LEITE CONDENSADO

                         BOLINHO FRITO DE LEITE CONDENSADO 

INGREDIENTES

4 OVOS

1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO

3 XÍC DE (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

ÓLEO PARA FRITAR

AÇÚCAR E CANELA EM PÓ 

PARA POLVILHAR 

 MODO DE PREPARO

NO LIQUIDIFICADOR BATA OS OVOS, A MARGARINA, O LEITE 

CONDENSADO E O FERMENTO.

DEPOIS COLOQUE O LÍQUIDO EM UMA TIGELA, ACRESCENTE A

FARINHA DE TRIGO AOS POUCOS, MEXA A MASSA ATÉ FICAR BEM

MISTURADA

COM O AUXÍLIO DE DUAS COLHERES, MOLDE OS BOLINHOS

E FRITE EM ÓLEO QUENTE ATÉ DOURAR 

MISTURE A AÇÚCAR E A CANELA E POLVILHE

POR CIMA DO BOLINHO

PRONTINHO !

OVO DA PÁSCOA NA TRAVESSA

                                  DELÍCIA DE RECEITA 

                                       INGREDIENTES 

2 COLHERES (SOPA) DE MAISENA
3 LATAS DE LEITE CONDENSADO
2 LATAS DE LEITE (A MESMA MEDIDA DA LATA DO LEITE CONDENSADO)
6 GEMAS
1/2 COLHER (SOPA) DE BAUNILHA
400 G DE CREME DE LEITE   
2 XÍC ( CHÁ) DE CHOCOLATE MEIO AMARGO (PICADO)
1/2  XÍC (CHÁ) DE CASTANHA DE CAJU (PICADA)
2 XÍC (CHÁ) DE CHOCOLATE  AO LEITE (PICADO)

                               MODO DE PREPARO

EM UMA PANELA, COLOQUE O LEITE CONDENSADO A MAISENA DISSOLVIDA NO LEITE, AS GEMAS E LEVE AO FOGO MÉDIO, MEXENDO ATÉ ENGROSSAR.

DESLIGUE E ACRESCENTE A ESSÊNCIA  DE BAUNILHA

ESPERE ESFRIAR E MISTURE O CREME DE LEITE. SEPARE 1/3 DA RECEITA E RESERVE.

NO CREME RESTANTE MISTURE O CHOCOLATE AMARGO DERRETIDO.

EM UM REFRATÁRIO MÉDIO, COLOQUE METADE DO CREME DE CHOCOLATE NO FUNDO.

LEVE AO CONGELADOR  POR 15 MINUTOS, RETIRE E CUBRA COM O CREME BRANCO.

DISTRIBUA A CASTANHA DE CAJU, VOLTE MAIS 10 MINUTOS AO CONGELADOR E CUBRA COM O RESTO DO CHOCOLATE RESTANTE.

DERRETA O CHOCOLATE AO LEITE  E ESPALHE SOBRE O CREME.

LEVE À GELADEIRA POR UMA 2 HORAS ANTES DE SERVIR.

PRONTINHO É SÓ SABOREAR...

          ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE

                                                          


                                                         INGREDIENTES

    6 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR

6 OVOS

12 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO

1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

RECHEIO

1 LATA DE LEITE MOÇA

AÇÚCAR PARA POLVILHAR

MODO DE PREPARO

BATA OS OVOS COM CINCO COLHERES (SOPA) DE AGUA ATÉ FORMAR 

UMA ESPUMA FOFA E CLARA. SEM PARAR DE BATER,  JUNTE A AÇÚCAR

AOS POUCOS, E BATA ATÉ QUE A MISTURA FIQUE  CLARA  E FOFA.

DESLIGUE A BATEDEIRA E PENEIRE A FARINHA DE TRIGO E O FERMENTO

EM PÓ, MISTURANDO LEVEMENTE. ASSE EM ASSADEIRA RETANGULAR

(31X42) FORRADA COM PAPEL MANTEIGA UNTADO, EM FORNO MÉDIO 

(180ºC) POR APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS. RETIRE DO FORNO E DESENFORME AINDA QUENTE SOBRE PAPEL MANTEIGA POLVINHADO 

COM AÇÚCAR.

COMO FAZER O RECHEIO

EM UMA PANELA DE PRESSÃO,COLOQUE A LATA DE LEITE MOÇA FECHADA

E AGUA SUFICIENTE PARA COBRIR A LATA.TAMPE A PANELA DE PRESSÃO,

LEVE AO FOGO MÉDIO E DEIXE POR 20 MINUTOS ( CONTANDO APÓS O INÍCIO

DA FERVURA). ESPERE SAIR TODA A PRESSÃO, ABRA A PANELA RETIRE A LATA COM CUIDADO E  DEIXE-A ESFRIAR COMPLETAMENTE ANTES DE ABRI-LA.

ESPALHE O DOCE DE LEITE PELA MASSA, ENROLE E POLVILHE AÇUCAR.

RENDIMENTO; 20 PORÇÕES

TEMPO DE PREPARO; 20 MINUTOS

TEMPO TOTAL DE PREPARO; 80 MIN